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不同批次的茶,能完全一樣嗎?—四味居士說六堡

2018/5/17 11:51:27 人評論 次瀏覽 分類:喝茶小常識


同一個名字不同的批次會有差異,為什么呢?能不能讓它們完全一樣?

黑茶類是后發酵茶,陳化過程中是不斷轉化的,不密封,在自然條件下轉化,不斷地在轉化, 完全一樣,理論上不可能、實際上也不可能。因為這里變量太多了,盡管我們選料、發酵工藝、后期陳化的環境等等,這些變量都是一致的,但是就是你拿到那個茶的時候,不同的批次陳化的時間是不一樣的。所以,完全一樣,理論上是不可能的,也是不科學的。

黑茶是后發酵茶,是不斷的在陳化的過程中轉化的。它真正的魅力所在于正在陳化,不同的時候不同的時令不同的季節,喝了這一款茶帶給你不同的品飲感受,它和你對話的內容會變,這才是它真正的魅力所在。



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