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茶,藥?飲料—四味居士說六堡茶

2018/5/18 11:07:09 人評論 次瀏覽 分類:認識六堡茶


茶,藥?飲料?

茶為藥,《神農本草經》《本草拾遺》《山家清供》等典籍,都有明確記載。

而典籍上“為藥”的茶,是我們日日飲用、作為“飲料”的茶嗎?

 

茶,從藥到飲料,經歷了什么?

鮮葉本身偏性寒涼,久飲傷身。

發酵,陽火烘干,罐里炙燒等,都是古人祛茶寒涼偏性、使之能飲之法。

茶乃善物,有人說其通神機。

匠者,應知其善而著其善;

飲者,應知其善又知己身,與之陰陽和合。


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